Prof. Dr. Anette Buyken von der Universität Paderborn betont die Wirksamkeit des Nutri-Scores, der seit 2026 durch einen präziseren Algorithmus noch exakter rechnet. Da Unternehmen bei schlechteren Bewertungen jedoch zunehmend aussteigen, sieht die Forscherin die Freiwilligkeit als zentrales Hindernis für den Erfolg der Präventionsmaßnahme. Um die Volkskrankheit Adipositas wirksam zu bekämpfen, sei laut Buyken eine EU-weite Kennzeichnungspflicht sowie ein Bündel weiterer Maßnahmen wie Werbebeschränkungen notwendig.
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