Willkommen auf der Website des Instituts für Ernährung, Konsum und Gesundheit
Wir freuen uns, dass Sie unser Institut und seine vielfältigen Tätigkeitsbereiche kennenlernen möchten.
Das Institut umfasst die vier Arbeitsbereiche Fachdidaktik Hauswirtschaft, Public Health Nutrition, Ernährungswissenschaft sowie Lebensführung und Sozioökonomie des privaten Haushalts.
Wir bieten ein breites Studienangebot in Bachelor- und Masterstudiengängen für das Lehramt - der Beruf mit Zukunft - an.
Zudem ist das Institut an Studiengängen für das Lehramt an Grundschulen im Lernbereich Natur- und Gesellschaftswissenschaften (Sachunterricht), sportbezogene Bachelor- und Masterstudiengänge (Bachelor Sportwissenschaft bzw. Master betriebliches Gesundheitsmanagement (BGM)).
Auf unserer Website finden Sie Informationen rund um das Studium, zu Forschung und Entwicklung sowie zu den Tätigkeitsfeldern und Schwerpunkten der einzelnen Arbeitsgruppen.
Bei Fragen stehen Ihnen unsere wissenschaftlichen Mitarbeiter*innen sowie das Sekretariat gerne zur Verfügung.
Studiengänge
„Im Studiengang Hauswirtschaft werden Themenbereiche wie Konsumverhalten, Nachhaltigkeit und Lebensführung aufgegriffen und miteinander verknüpft. Er verbindet somit gesellschaftsrelevante Fragen mit praktischem Wissen und Kompetenzen, wodurch er einen wertvollen Bestandteil im Schulalltag einnimmt.”
„Hauswirtschaft ist mehr als Kochen – hier werden Praxis und Theorie auf einen Teller gebracht, so dass wir gesundheitsförderliche Ernährung direkt in der Küche umsetzen können. Diese Kompetenzen können wir den Schülerinnen und Schülern später weitervermitteln.”
„Besonders schätze ich die praxisnahen Einheiten in der Lernwerkstatt und die enge Betreuung durch die Dozenten. Der interdisziplinäre Ansatz und anwendungsbezogene Themen wie Ernährungswissenschaften und Esskultur machen das Studium besonders abwechslungsreich.”
„Ernährungslehre ist für mich der ideale Mix aus bekannten und neuen spannenden Disziplinen z.B. Gesundheits- und Sportwissenschaften. Verbindliche Zielvereinbarungen verbunden mit einer fast familiären Atmosphäre schaffen eine Umgebung, in der sich schnell ein Gemeinschaftsgefühl entwickelt.”
„Ernährungslehre ist eine vielseitige und realitätsnahe Naturwissenschaft. Am Studium gefällt mir besonders, dass es praktische Einheiten z. B. im Labor oder in der Lernwerkstatt (Küche) gibt. Auch die familiäre Betreuung durch die Arbeitsgruppe Public Health Nutrition ist lobenswert.”
Aktuelles
Sekretariat
Öffnungszeiten Sekretariat
| Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag |
| 11.30-15.30 Uhr | Di 9-12 Uhr | Mi 9-12 Uhr | Do 11.30-15.30 Uhr |
Arbeitsgruppen
Weiterführende Informationen für Studierende
Jobbörse
- Studentische Hilfskraft (SHK) oder Wissenschaftliche Hilfskraft mit Bachelorabschluss (WHB) (TUT)
- Studentische Hilfskraft (SHK) oder Wissenschaftliche Hilfskraft mit Bachelorabschluss (WHB) (LEKG)
- Studentische Hilfskraft (SHK) oder Wissenschaftliche Hilfskraft mit Bachelorabschluss (WHB) im Technischen Support