Herzlich Willkommen auf der Internet-Präsenz des Instituts für Ernährung, Konsum und Gesundheit

Wir freuen uns, dass Sie uns und unsere Tätigkeitsbereiche näher kennenlernen möchten. Das Institut besteht aus den vier Arbeitsbereichen Ernährungswissenschaft, Lebensführung und Sozioökonomie des privaten Haushalts, Fachdidaktik Hauswirtschaft sowie Public Health Nutrition.

Das Institut bietet ein umfangreiches Studienangebot für Bachelor- und Masterstudiengänge im Lehramt an

  • Haupt-, Real- und Gesamtschulen (HRGe)
  • Gymnasien und Gesamtschulen (GyGe) und
  • Berufskollegs (BK) in Kooperation mit der Hochschule OWL.

Darüber hinaus ist unser Institut an den Bachelor- und Masterstudiengängen für das Lehramt an Grundschulen mit dem Lernbereich Natur- und Gesellschaftswissenschaften sowie an Bachelor- und Masterstudiengängen außerhalb des Lehramts im Sport beteiligt. Dabei sind die Themen außerordentlich vielfältig.

Sie finden auf unserer Internet-Präsenz Informationen rund um das Studium, Beschreibungen der jeweiligen Schwerpunkte in Forschung und Entwicklung sowie die Tätigkeitsfelder der jeweiligen Arbeitsgruppen.

Fachdidaktik Hauswirtschaft

Public Health Nutrition

Ernährungswissenschaft

Lebensführung und Sozioökonomie des privaten Haushalts

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unsere wissenschaftlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter oder an unser Sekretariat. Wir helfen Ihnen gerne weiter!

 

Aktuelles

08.05.2024

Tag der Bil­dung für Nach­hal­ti­ge Ent­wick­lung am 2.7.2024 ENT­FÄLLT

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11.03.2024

Zum „Tag der ge­sun­den Er­näh­rung“ am 7. März: In­ter­view mit Prof. Dr. Anette Buy­ken

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27.02.2024

Neue Le­bens­mit­telam­pel sorgt für mehr Durch­blick: Wis­sen­schaft­le­rin der Uni­ver­si­tät Pa­der­born an Ver­bes­se­rung des Nu­tri-Sco­re…

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18.01.2024

Gast­vor­trag „Ver­brau­cher­schutz in länd­li­chen Re­gi­o­nen für jun­ge Men­schen“ 23.01.2024

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Weitere Neuigkeiten

Professorinnen und Professoren

Prof. Dr. Anette Buyken

Public Health Nutrition

Mehr zur Person

Prof. Dr. Nina Klünder

Lebensführung und Sozioökonomie des privaten Haushalts

Mehr zur Person

Prof. Dr. Lars Libuda

Ernährungswissenschaft

Mehr zur Person

Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies

Fachdidaktik Hauswirtschaft (Konsum, Ernährung, Gesundheit)

Mehr zur Person

Ar­beits­grup­pen

Fach­di­dak­tik Haus­wirt­schaft

Die Fachdidaktik Hauswirtschaft (Konsum, Ernährung, Gesundheit) ist die Wissenschaft vom fachspezifischen Lehren und Lernen in der Ernährungs- und Verbraucherbildung.

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Pu­blic He­alth Nu­tri­ti­on

Public Health Nutrition (PHN) widmet sich der Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden von Populationen durch nachhaltige Verbesserungen des Lebensmittel- und Ernährungssystems.

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Er­näh­rungs­wis­sen­schaft

Der Fachbereich „Ernährungswissenschaft“ beschäftigt sich interdisziplinär in Forschung und Lehre mit der Wechselwirkung zwischen dem Menschen und seiner Nahrung in Bezug auf Gesundheit, Lebensmittelauswahl und Stoffwechsel.

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Le­bens­füh­rung und So­zio­öko­no­mie des pri­va­ten Haus­halts

Der Fokus der Forschung liegt auf dem Privathaushalt, wobei die Versorgung von Menschen und die gemeinsame Bedarfsdeckung im Vordergrund steht.

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Wei­ter­füh­ren­de In­for­ma­ti­o­nen für Stu­die­ren­de

Fach­schaft Er­näh­rung, Kon­sum und Ge­sund­heit

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Stu­di­en­fach „H­aus­wirt­schaft (Kon­sum Er­näh­rung Ge­sund­heit)" für Haupt-, Re­al- und Ge­samt­s­chu­len

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Stu­di­en­fach „Er­näh­rungs­leh­re“ für Gym­na­si­en und Ge­samt­s­chu­len

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Stu­di­en­fach „Er­näh­rung- und Haus­wirt­schafts­wis­sen­schaft" und „Le­bens­mit­tel­tech­nik" für Be­rufs­kol­leg

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Se­kre­ta­ri­at

Christiane Amedick

Institut für Ernährung, Konsum und Gesundheit

Raum J5.240
Universität Paderborn
Warburger Str. 100
33098 Paderborn

Sprechstunden

Mo
ganztägig per Tel./eMail erreichbar (Homeoffice)

Di + Mi + Do
ganztägig im Büro J5.240

ACHTUNG: Am 18.4. und am 25.4. ist das Sekretariat nicht besetzt.