Willkommen auf der Website des Instituts für Ernährung, Konsum und Gesundheit
Wir freuen uns, dass Sie uns und unsere Tätigkeitsbereiche näher kennenlernen möchten. Das Institut besteht aus den vier Arbeitsbereichen Ernährungswissenschaft, Lebensführung und Sozioökonomie des privaten Haushalts, Fachdidaktik Hauswirtschaft sowie Public Health Nutrition.
Das Institut bietet ein umfangreiches Studienangebot für Bachelor- und Masterstudiengänge im Lehramt an, die Übersicht unserer Studiengänge finden Sie hier.
Darüber hinaus ist unser Institut an den Bachelor- und Masterstudiengängen für das Lehramt an Grundschulen mit dem Lernbereich Natur- und Gesellschaftswissenschaften, sowie an Bachelor- und Masterstudiengängen außerhalb des Lehramts im Sport beteiligt. Dabei sind die Themen außerordentlich vielfältig.
Sie finden auf unserer Internet-Präsenz Informationen rund um das Studium, Beschreibungen der jeweiligen Schwerpunkte in Forschung und Entwicklung sowie die Tätigkeitsfelder der jeweiligen Arbeitsgruppen.
Lebensführung und Sozioökonomie des privaten Haushalts
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unsere wissenschaftlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter oder an unser Sekretariat. Wir helfen Ihnen gerne weiter!
Studiengänge
„Im Studiengang Hauswirtschaft werden Themenbereiche wie Konsumverhalten, Nachhaltigkeit und Lebensführung aufgegriffen und miteinander verknüpft. Er verbindet somit gesellschaftsrelevante Fragen mit praktischem Wissen und Kompetenzen, wodurch er einen wertvollen Bestandteil im Schulalltag einnimmt.”
„Hauswirtschaft ist mehr als Kochen – hier werden Praxis und Theorie auf einen Teller gebracht, so dass wir gesundheitsförderliche Ernährung direkt in der Küche umsetzen können. Diese Kompetenzen können wir den Schülerinnen und Schülern später weitervermitteln.”
„Besonders schätze ich die praxisnahen Einheiten in der Lernwerkstatt und die enge Betreuung durch die Dozenten. Der interdisziplinäre Ansatz und anwendungsbezogene Themen wie Ernährungswissenschaften und Esskultur machen das Studium besonders abwechslungsreich.”
„Ernährungslehre ist für mich der ideale Mix aus bekannten und neuen spannenden Disziplinen z.B. Gesundheits- und Sportwissenschaften. Verbindliche Zielvereinbarungen verbunden mit einer fast familiären Atmosphäre schaffen eine Umgebung, in der sich schnell ein Gemeinschaftsgefühl entwickelt.”
„Ernährungslehre ist eine vielseitige und realitätsnahe Naturwissenschaft. Am Studium gefällt mir besonders, dass es praktische Einheiten z. B. im Labor oder in der Lernwerkstatt (Küche) gibt. Auch die familiäre Betreuung durch die Arbeitsgruppe Public Health Nutrition ist lobenswert.”
Aktuelles
Sekretariat
Arbeitsgruppen
Weiterführende Informationen für Studierende
Jobbörse
- Studentische Hilfskraft (SHK) oder Wissenschaftliche Hilfskraft mit Bachelorabschluss (WHB) (TUT)
- Studentische Hilfskraft (SHK) oder Wissenschaftliche Hilfskraft mit Bachelorabschluss (WHB) (LEKG)
- Studentische Hilfskraft (SHK) oder Wissenschaftliche Hilfskraft mit Bachelorabschluss (WHB) im Technischen Support