Publikationen
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2022
K. Schlegel-Matthies, Haushalt in Bidlung und Forschung (2022), 11(1), pp. 89-94
K. Schlegel-Matthies, in: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 302-318
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, in: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 137-156
K. Schlegel-Matthies, S. Bartsch, W. Brandl, B. Methfessel, Barbara Budrich, 2022, pp. 410
K. Schlegel-Matthies, Haushalt in Bidlung und Forschung (2022), 11(1), pp. 3-24
K. Schlegel-Matthies, Haushalt in Bidlung und Forschung (2022), 11(2), pp. 15-28
K. Schlegel-Matthies, in: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 114-136
K. Schlegel-Matthies, in: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 90-108
K. Schlegel-Matthies, in: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 180-207
K. Schlegel-Matthies, in: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 62-89
K. Schlegel-Matthies, in: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 208-230
K. Schlegel-Matthies, in: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 157-179
K. Schlegel-Matthies, in: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 21-61
2021
K. Schlegel-Matthies, C. Wespi, in: Wirksamer Fachunterricht. Eine metaanalytische Betrachtung von Expertisen aus 17 Schulfächern, Baltmannsweiler: Schneider-Verlag, 2021, pp. 200-217
K. Schlegel-Matthies, C. Wespi, Baltmannsweiler: Schneider-Verlag., 2021, pp. 245
2019
K. Schlegel-Matthies, in: Verbraucherbildung: Ein weiter Weg zum mündigen Verbraucher , Kompetenzzentrum Verbraucherforschung NRW, Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen e.V., 2019, pp. 41-60
K. Schlegel-Matthies, Haushalt in Bildung & Forschung (2019), pp. 88-106
2018
J. Hellweg, in: Peer Learning an Hochschulen. Element einer diversitysensiblen, inklusiven Bildung, Julius Klinkhardt, 2018, pp. 111 – 128
K. Schlegel-Matthies, Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo) (2018), 7(3), pp. 3-17
K. Schlegel-Matthies, J. Hellweg, in: Heterogenität als Chance. Bilanz und Perspektiven des Qualitätspakt Lehreprojekts an der Universität Paderborn , 2018, pp. 82-85
G. Raacke, Alltägliche Lebensführung im Zusammenspiel von Individuum und Gesellschaft (2018), pp. 41-53
2017
G. Raacke, Haushalt in Bildung & Forschung (2017), pp. 69-81
G. Raacke, Haushalt in Bildung & Forschung (2017), pp. 69-80
2016
K. Schlegel-Matthies, in: Computer + Unterricht. Lernen und Lehren mit digitalen Medien , 2016, pp. 8-11
K. Schlegel-Matthies, 2016
K. Schlegel-Matthies, Zeitschrift für Schulgestaltung und Schulentwicklung (2016), 18(3), pp. 100-102
K. Schlegel-Matthies, G. Gigerenzer, G.G. Wagner, 2016, pp. 51
2015
K. Schlegel-Matthies, Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo) (2015), 4(2), pp. 18-30
K. Schlegel-Matthies, Ernährung im Fokus. Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte (2015)(9-10), pp. 256 - 261
R. Bigga, in: Allgemeinbildung und Curriculumentwicklung. Herausforderungen an das Fach Wirtschaft-Arbeit-Technik, Peter Lang Wissenschaftsverlag, 2015, pp. 101-119
R. Bigga, Haushalt in Bildung und Forschung, Verlag Barbara Budrich (2015), pp. 128f
2014
G. Cheng, K. Bolzenius, G. Joslowski, A.L.B. Günther, A. Kroke, J. Heinrich, A. Buyken, European Journal of Clinical Nutrition (2014), pp. 262-268
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, Hauswirtschaft und Wissenschaft (2014), 52(1), pp. 27-38
2013
A. Oepping, K. Schlegel-Matthies, Schule NRW. Amtsblatt des Ministeriums für Schule und Weiterbildung (2013), 2, pp. 10 - 12
K. Schlegel-Matthies, Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo) (2013), 2(2), pp. 61 - 70
K. Schlegel-Matthies, Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo) (2013), 2(2)
A. Oepping, K. Schlegel-Matthies, 4th ed., 2013
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, Haushalt in Bidlung und Forschung (2013), 2(4), pp. 49-60
R. Bigga, Haushalt in Bildung und Forschung, Verlag Barbara Budrich (2013)
2012
K. Schlegel-Matthies, in: Klinkhardt Lexikon Erziehungswissenschaft, 2012
2011
K. Schlegel-Matthies, Stimme der Familie (2011), 58(3), pp. 3-6
K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung (2011), 88(4), pp. 3-10
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, I. Heindl, in: Die Zukunft auf dem Tisch. Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen, VS-Verlag, 2011, pp. 187-202
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, in: "Gesunde Lebensführung" - kritische Analyse eines populären Konzepts, Huber, 2011, pp. 127-142
K. Schlegel-Matthies, in: Mahlzeiten. Alte Last oder neue Lust?, VS-Verlag, 2011, pp. 12
2010
K. Schlegel-Matthies, in: Auf dem Weg zum Jugendintegrationskonzept. Grundlagen und Herausforderungen angesichts veränderter Lebenslagen junger Menschen, Lit-Verlag, 2010, pp. 247 - 250
R. Bigga, K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung (2010), 87(3), pp. 48-57
2009
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, K. Quellmalz, Haushalt & Bildung (2009), 86(2), pp. 25-27
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, Haushalt & Bildung (2009), 86(2), pp. 15-20
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, Haushalt & Bildung (2009), 86(2), pp. 21-24
K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung (2009), 86(2), pp. 2
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, Haushalt & Bildung (2009), 86(2), pp. 3-4
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, R. Bigga, Haushalt & Bildung (2009), 86(2), pp. 10-14
2008
K. Schlegel-Matthies, in: Ernährung, Kultur, Lebensqualität. Wege regionaler Nachhaltigkeit, 2008, pp. 303-315
B. Methfessel, U. Ritterbach, K. Schlegel-Matthies, in: .): Schwer messbare Kompetenzen. Herausforderungen für die empirische Fachdidaktik, 2008, pp. 115-125
K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung (2008), 85(2), pp. 3-5
2007
K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung (2007), 84(1), pp. 35-46
K. Schlegel-Matthies, Der pädagogische Blick. Zeitschrift für Wissenschaft und Praxis in pädagogischen Berufen (2007), 15(2), pp. 89-96
A. Oepping, K. Schlegel-Matthies, aid, 2007
2006
K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung (2006), 83(1)
B.. Methfessel, K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung (2006), 83(1), pp. 14-24
S. Bartsch, B. Methfessel, K. Schlegel-Matthies, in: Mediterranean Food. Concepts and Trends. Proceedings of the 15th International Ethnological Food Research Conference, Dubrovnik, 27 September - 3 October, 2006, pp. 149 - 172
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, S. Bartsch, Haushalt & Bildung (2006), 83(4), pp. 17-26
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, Haushalt & Bildung (2006), 83(4), pp. 37-46
U.. Philipps, R. Bigga, Haushalt & Bildung (2006), 83(1), pp. 59-64
2005
K. Schlegel-Matthies, in: Aktuelle Aspekte in der Ernährungsbildung und -beratung. Tagungsband der DGE-Arbeitstagung am 29. und 30. September in Paderborn, 2005, pp. 51-55
K. Schlegel-Matthies, in: Pisa“ in der Verbraucherbildung. Sind wir alle Konsum-Analphabeten? , 2005, pp. 49-54
K. Schlegel-Matthies, in: Heterogenität als Chance. Vom produktiven Umgang mit Gleichheit und Differenz in der Schule., LIT-Verlag, 2005, pp. 197-217
K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung (2005), 82(1), pp. 25-32
K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung (2005), 82(1), pp. 1
K. Schlegel-Matthies, in: Neue Aspekte der Ernährungsbildung, Umschau Zeitschriftenverlag, 2005, pp. 36-43; 217-218
K. Schlegel-Matthies, in: Neue Hauswirtschaft. Ein Material für Multiplikator/innen der familien- und haushaltsbezogenen Bildung, 2005, pp. 64-85
B. Methfessel, R. Bigga, Schlussbericht, REVIS – Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen. (2005)
R. Bigga, 2005
2004
K. Schlegel-Matthies, 2004
K. Schlegel-Matthies, Campus Culinaire (2004), 1, pp. 103-108
K. Schlegel-Matthies, in: Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert, Steiner-Verlag, 2004, pp. 148–161
2003
K. Schlegel-Matthies, in: Fokus Haushalt. Beiträge zur Sozioökonomie des Haushalts, Baltmannsweiler , 2003, pp. 71-83
R. Bigga, Haushalt & Bildung (2003), 80(2), pp. 45-52
R. Bigga, P.S. Schack, in: Schule zwischen materieller und virtueller Lernkultur, Baltmannsweiler, 2003, pp. 91-109
2002
K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung (2002), 3, pp. 24-33
R. Bigga, P.S. Schack, Haushalt & Bildung (2002), 79(4), pp. 41-52
2001
K. Schlegel-Matthies. Salutogenese und haushaltsbezogene Bildung – didaktische Folgerungen. In: , 2001.
K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung (2001)(4), pp. 41-49
R. Bigga, in: Arbeitslehre 2001. Bilanzen - Initiativen - Perspektiven. , Baltmannsweiler, 2001, pp. 65-73
2000
R. Bigga, awt-info (2000), 2, pp. 20-28
1999
K. Schlegel-Matthies, in: Internationale Perspektiven in Hauswirtschaft und Haushaltswissenschaft. 20 Jahre Beirat. Dokumentations- und Diskussionsbeiträge, Baltmannsweiler, 1999, pp. 25-31
1998
R. Bigga, in: Schule und Arbeitswelt. Zwischen Thematisierung und De-Thematisierung von Geschlecht., 1998, pp. 201-212
R. Bigga, Lisa-Jahrbuch (1998), pp. 150 - 173
1997
R. Bigga, Hauswirtschaftliche Bildung (1997), 74(4), pp. 170-174
1996
R. Bigga, ARBEIT UND TECHNIK in der Schule (1996), 10, pp. 386-387
1995
J. Walther, R. Bigga, H. Bischof, Sonderpädagogik (1995), 1, pp. 4-22
1994
R. Bigga, F. Braun, L. Hoffmann, 1994
G. Tornieporth, R. Bigga, 1994
R. Bigga, in: Erwerbsarbeit - Hausarbeit. Strukturwandel der Arbeit als Herausforderung an das Lernfeld der Arbeitslehre, Schneider Verlag, 1994, pp. 154 - 180
1992
R. Bigga, Lehrplanrevision in Schleswig-Holstein (1992), pp. 69 - 78
1991
R. Bigga, in: Arbeitslehre und Polytechnik: Annäherung und Wandel. Beiträge zur technisch-ökonomischen Allgemeinbildung im vereinten Deutschland. , 1991, pp. 241-255
R. Bigga, Gewerkschaftliche Bildungspolitik (1991), 2, pp. 44-49
R. Bigga, E. Colmorgen, U. Danker, I. Dittrich, Beirat für Geschichte der Arbeiterbewegung und Demokratie in Schleswig-Holstein (1991), 6
1989
K. Schlegel-Matthies, 1989
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