Von Dietmar Kemper Paderborn (WB). Wenn eine Hausfrau etwas Leckeres zubereite und ansonsten den Mund halte, werde ihr Mann aus dem Wirtshaus heraus- und von der Sozialdemokratie abgehalten. So steht es im Kochbuch »Das häusliche Glück«, finanziert von einem Fabrikanten aus Mönchengladbach, erschienen in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts.
Fachtagung Ernährung und Hauswirtschaft
"Digitaler Medieneinsatz mit Mehrwert - aktuelle und künftige Handlungsfelder in der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft"
Im vergangenen Jahr haben hat der Arbeitsbereich Psychologie und Bewegung als einer von sieben Standorten den Zuschlag von der Techniker Krankenkasse für ein bundesweites Modellprojekt im Bereich des Betrieblichen Gesundheitsmanagements mit dem Titel „PROCARE – Prävention in stationären Pflegeeinrichtungen“ bekommen. In der Zwischenzeit ist das Modellprojekt von der gemeinsamen Initiative IN FORM („Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung…
Neues DFG-Projekt "The relevance of chronotype and infant feeding for the link between diurnal timing of food intake and overweight or type 2 diabetes risk" startet im November am Institut
Habitual Fructose Intake Relates to Insulin Sensitivity and Fatty Liver Index in Recent-Onset Type 2 Diabetes Patients and Individuals without Diabetes
Am 29.09.2018 fand das 11. Special Olympics Judoturnier in Essen statt, bei welchem unsere Sportpsychologin Katharina Petereit erneut als Regionalkoordinatorin für Nordrheinwestfalen im Rahmen des Healthy Athletes Programms "Strong Minds - Innere Stärke" tätig war. Im Vordergrund des Programms steht das psychische Wohlbefinden der Athletinnen und Athleten. An unterschiedlichen Stationen konnten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer unter anderem…
Im Rahmen einer Forschungsreise nach Brasilien (15.08. - 02.09.2018) nahm Professor Weigelt zunächst an einer Konferenz in Bauru teil. Dort trafen sich Brasiliens Bewegungswissenschaftler. Des Weiteren hielt er Vorträge an den Universitäten in Rio Claro (Prof. Jose Barela) und Sao Paulo (Prof. Andrea Freudenheim). Außerdem konnte die Kooperation mit Prof. Jose Barela auf der Reise weiter vertieft werden. In diesem Zusammenhang führten beide…
Am 17.07.2018 verteidigte Gudrun Zimmermann erfolgreich ihre Doktorarbeit zum Thema "Auswirkungen einer Trainingsintervention im Boxen auf das psychische Wohlbefinden, das Körperbild, die Resilienz und das Selbstwertgefühl sowie das Barrieremanagement adipöser und übergewichtiger Frauen". Frau Zimmermann promovierte als externe Doktorandin der IB Hochschule (Berlin) im Arbeitsbereich Psychologie und Bewegung. Die erfolgreiche Promotion rundet…
Studierende des 4.- 6. Fachsemesters des Instituts für Ernährung, Konsum und Gesundheit erhalten praktische Einblicke, wie das Studierendenwerk Ziele wie optimale Gastinformation und kurze Verweildauern an Ausgabetheken und Kassen umsetzt. Krönender Abschluss des Seminars ist eine EKG-Challenge, die vom 16. - 19. Juli in der Mensa Academica stattfindet.
Personen von links nach rechts: Cindy Adolph-Börs - Sporti(k)onen, Lisa Schäfer - Sporti(k)onen, Iris Güldenpenning - U40 (min!), Marc Kukuk - Sporti(k)onen, Heiko Meier - Sporti(k)onen, Benjamin Richert - U40 (min!) & Daniel Krause - U40 (min!); es fehlt Andrea Polzien - U40 (min!)
Wie im letzten Jahr auch hat der Arbeitsbereich Psychologie und Bewegung mit einer Mixed-Staffel am diesjährigen Campuslauf teilgenommen. Andrea Polzien, Benjamin Richert, Daniel Krause und Iris Güldenpenning formulierten ihre Zielsetzung bereits in dem Namen "U40 (min!)" der Staffel. Dieses Ziel konnte durch eine geschlossene Mannschaftsleistung in 39:52min erreicht werden. Auch unsere Hilfskraft Gesine Springer nahm mit der Damen-Staffel…
