SMART-EAT – Digitale Innovation für Ernährungsbildung 31. Januar 2026 · Veranstaltet von der Universität Paderborn Wie können wir gesunde und nachhaltige Ernährung spannend und alltagsnah in den Unterricht integrieren? Der Workshop SMART-EAT zeigt, wie digitale Technologien Lernenden dabei helfen können, ihr eigenes Konsumverhalten besser zu verstehen – und bewusste Entscheidungen im Supermarkt zu treffen. Das Team der Universität Paderborn…

Wir freuen uns sehr, dass Laura Schlarbaum aus der AG Ernährungswissenschaft unter der Leitung von Prof. Dr. Lars Libuda vom European College of Neuropsychopharmacology (ECNP) für ein Reisestipendium ausgewählt wurde. Sie wird vom 12.–15. März 2026 am „Workshop on Applied Neuroscience“ in Nizza teilnehmen und dort Ihre Forschungsergebnisse zu Zusammenhängen zwischen Vitamin D Status, Inflammation und Depression bei Jugendlichen vorstellen. Der…

"Bildung für private Lebensführung - eine fachdidaktische Herausforderung" Seit 2005 hat der REVIS-Referenzrahmen1 zur Ernährungs- und Verbraucherbildung die Diskussion um Bildungspläne und Kerncurricula im gesamten deutschsprachigen Raum geprägt, indem die dort formulierten Bildungsziele in Kernlehrpläne und auch in diverse Rahmenvorgaben eingeflossen sind.  Nach knapp zwanzig Jahren wurde der Referenzrahmen überarbeitet und aktualisiert und…