Prof. Dr. Anette Buyken (Arbeitsgruppe Public Health Nutrition) erläutert im Interview mit dem ZEIT Magazin, wie die „Chrononutrition“ unseren Stoffwechsel beeinflusst. Warum spätes Abendessen für „Eulen“ ein Risiko sein kann und was die Forschung der Universität Paderborn dazu sagt, lesen Sie hier im vollständigen Artikel. [Link zum Interview]
