Habitual Fructose Intake Relates to Insulin Sensitivity and Fatty Liver Index in Recent-Onset Type 2 Diabetes Patients and Individuals without Diabetes

Dietary Patterns in Primary School are of Prospective Relevance for the Development of Body Composition in Two German Pediatric Populations

Mit interkultureller Kompetenz zu besserer Verständigung in Unterricht und Schule

Studierende des 4.- 6. Fachsemesters des Instituts für Ernährung, Konsum und Gesundheit erhalten praktische Einblicke, wie das Studierendenwerk Ziele wie optimale Gastinformation und kurze Verweildauern an Ausgabetheken und Kassen umsetzt. Krönender Abschluss des Seminars ist eine EKG-Challenge, die vom 16. - 19. Juli in der Mensa Academica stattfindet.

Wissenschaftlerinnen der Universitäten Paderborn und Bonn untersuchen Zusammenhang zwischen Energieaufnahme und Tageszeit in Kindheit und Jugend

Am 6. Juni 2018 hielten Prof. Dr. Anette Buyken und Prof. Dr. Natascha Nisic ihre Antrittsvorlesungen Themen: Kohlenhydrate: welche und wann? Aspekte der Qualität und Tageszeit in der Prävention und Gesundheitsförderung (Prof. Dr. Buyken) Who cares? Familiale Sorgearbeit als gesellschaftliche Herausforderung (Prof. Dr. Nisic)