Studiengänge
Hauswirtschaft Haupt-, Real- und Gesamtschulen (HRSGe)
Hier findet ihr die Informationen der Zentralen Studienberatung zum Bachelor- und Masterstudiengang.
Im Fach Hauswirtschaft geht es um mehr als Kochen. Als Hauswirtschaftslehrer*in vermittelst du alltagsnahe Kompetenzen rund um Ernährung, Gesundheit, Konsum, Nachhaltigkeit und Haushaltsmanagement. Das Fach bietet außerdem die Chance, Jugendlichen wichtige Fähigkeiten für ihr Leben mitzugeben – alltagsnah, spannend und praxisorientiert.
Ernährungslehre für Gymnasien und Gesamtschulen (GyGe)
Hier findet ihr Informationen der Zentralen Studienberatung zum Bachelor- und Masterstudiengang.
Das Fach Ernährungslehre GyGe verknüpft naturwissenschaftliche Inhalte mit gesellschaftswissenschaftlichen Diskussionen. Greifen Sie aktuell diskutierte Fragestellungen wie die Gestaltung einer nachhaltigen Ernährung im Unterricht auf. Beleuchten Sie dabei sowohl die gesundheitlichen Anforderungen an eine solche Ernährung als auch die ökologischen Auswirkungen.
Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft für Berufskolleg (BK)
Hier findet ihr Informationen der Zentralen Studienberatung zum Bachelor- und Masterstudiengang.
In der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft sind sowohl naturwissenschaftliches Können, ernährungsbezogenes und haushaltwissenschaftliches Wissen als auch pädagogisches Geschick gefragt.
Imagevideo Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft (BK)
Lebensmitteltechnik für Berufskollegs (BK)
Hier findet ihr Informationen der Zentralen Studienberatung zum Bachelor- und Masterstudiengang.
Am Institut Ernährung, Konsum und Gesundheit werden für das Lehramt am Berufskolleg der Studiengang Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften sowie der Studiengang Lebensmitteltechnik angeboten. Beide Studiengänge unterteilen sich in eine Bachelor- und eine Master-Studienphase und qualifizieren für vielfältige Handlungsfelder an berufsbildenden Schulen. Die Fachrichtungen sind gekennzeichnet durch gewerblich-technische, handwerkliche, kaufmännische und personenbezogene Dienstleistungs- und Produktionsberufe. Der Schwerpunkt liegt auf dem Nahrungs- und Gastgewerbe sowie der Hauswirtschaft. Hinzu kommen Bildungsgänge, die allgemeinbildende Abschlüsse der Sekundarstufen I und II vermitteln oder der Ausbildungsvorbereitung sowie der beruflichen Weiterbildung dienen.
Aus diesen unterschiedlichen betrieblichen und beruflichen Handlungsfeldern leiten sich die Aufgaben für den Unterricht an beruflichen Schulen ab. Das Studienangebot in Paderborn ermöglicht eine breite, fundierte und anschlussfähige Ausbildung . Sie beinhaltet mehrere Perspektiven: (1) die Sicht der Lebenswelt der Lernenden, (2) der Berufswelt, (3) der einschlägigen Fachwissenschaften (Haushalts- und Ernährungswissenschaft) und der Fachdidaktik.
Der Studiengang der Lebensmitteltechnik stellt eine Besonderheit dar, da er ausschließlich in Kooperation mit der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe angeboten wird.I
Das Lernzentrum hilft dir durch dein Studium
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Leitfäden zum wissenschaftlichen Arbeiten
Bei Fragen zum wissenschaftlichen Arbeiten, Unterrichtsentwürfen oder Hausarbeiten könnt ihr euch an das Lernzentrum wenden.
Imagevideos
Imagevideo Hauswirtschaft (HRSGe)
Imagevideo Ernährungslehre (GyGe)
Imagevideo Ernährung-und Hauswirtschaftswissenschaften (BK)
Die alten Imagevideos finden Sie weiterhin im Archiv.