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Paderborner Diskurse 1: Bildung für Lebensführung

Paderborner Diskurse 1: Bildung für Lebensführung

Tagung des Instituts für Ernährung, Konsum und Gesundheit der Universität Paderborn

Das Institut für Ernährung, Konsum und Gesundheit der Universität Paderborn lädt zum ersten Paderborner Diskurs am Dienstag, 14.02.2023 ein. In Vorträgen und Diskussionsrunden werden Herausforderungen und Möglichkeiten einer Bildung für Lebensführung im Rahmen einer Ernährungs- und Verbraucherbildung beleuchtet.

Seit 2005 hat der REVIS-Referenzrahmen zur Ernährungs- und Verbraucherbildung, der maßgeblich auch in Paderborn erarbeitet wurde, die Diskussion um Bildungspläne und Kerncurricula bundesweit sowie im gesamten deutschsprachigen Raum geprägt. Die dort formulierten Bildungsziele sind in Kernlehrpläne und auch in diverse Rahmenvorgaben eingeflossen. Nach 17 Jahren wurde es allerdings Zeit für eine Überarbeitung und Aktualisierung des Referenzrahmens. Im Februar 2022 haben wir deshalb eine solche Überarbeitung vorgelegt und nunmehr zehn Bildungsziele präsentiert, die den aktuellen Stand der Didaktik in der Ernährungs- und Verbraucherbildung widerspiegeln.

Die Konzeption ist maßgeblich an der Universität Paderborn erarbeitet worden und greift zentrale Schlüsselprobleme der Zukunftsfähigkeit unserer Gesellschaft auf, die auch die alltägliche Lebensführung in den privaten Haushalten beeinflussen. Grundlegendes Ziel ist es, mit dem vorgelegten aktuellen Referenzrahmen ein Angebot für schulische Bildung zu machen, das Lernende befähigen soll, selbstbestimmt und verantwortlich Gesellschaft mitzugestalten und lebenswert zu machen. Hierzu gehört eine Auseinandersetzung u. a. mit allen Fragen einer nachhaltigen Entwicklung, der Digitalisierung und einer wachsenden sozialen Ungleichheit sowie mit den sich daraus ergebenden Problemen.

Weitere Informationen:

Anmeldung ab sofort unter eMail
camedick(at)mail.uni-paderborn(dot)de
(bis zum 31.01.2023) möglich.
Die Anmeldung wird mit der Bestätigung gültig.

Das Programm wird zeitnah an dieser Stelle veröffentlicht.

Schlegel-Matthies, K., Bartsch, S., Brandl, W. & Methfessel, B. (2022). Konsum – Ernährung – Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung. www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838557670

Head

Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies

Fachdidaktik Hauswirtschaft (Konsum, Ernährung, Gesundheit)

Teaching Methodology of Home Economics (Consumption, Nutrition, Health)

Kirsten Schlegel-Matthies
Phone:
+49 5251 60-2187
Fax:
+49 5251 60-2534
Office:
J5.321

Office hours:

Vorlesungszeit Wintersemester 2022/23

 

Im Wintersemester findet die Sprechstunde in der Regel am Mittwoch in der Zeit von 13.00 - 14.00 Uhr statt. Eine Anmeldung unter Z.EXT.00077 Sprechstunde Schlegel-Matthies WS 2022/23 ist erforderlich. Die Sprechstunde erfolgt in Präsenz.

 

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